12 月
【香港人物】留學瑞士挽面師傅 自願回家接班
現代護膚美容技術日新月異，讓吹彈可破的膚質唾手可得。然而，在科技不發達的年代，古法挽面只需一條棉線，便可達到拔毛及收毛孔的效果，而且成本低廉。時至今日，從事美容不再是女性專利，年僅31歲的香港挽面師傅 Jack 梁成坤，子承母業，拾起棉線延續挽面這傳統美容手藝。
Jack 咬著棉線，隨即手起線落，「首先夾起頭髮，將海棠粉擦上臉，可以吸收油脂，也讓毛髮更明顯」。挽面從額頭開始，接著到兩頰，再到最痛的眼下及唇邊，年僅31歲的Jack，外表清秀、皮膚光滑，沒有毛孔粗大的男性通病，這當歸功於其母，從小為他挽面之故。
雖然年紀尚輕，Jack已有近廿年的挽面經驗，梁媽媽何瑞鈿年輕時已於家鄉新會從事剪髮及挽面，廿多年前到香港西營盤開店繼續老本行，惟久站工作令其健康變差。
Jack三姊弟從小獨立懂事，不忍母親辛勞，胞姊於11歲便到店裡幫忙，Jack跟胞弟也在12、13歲時加入，梁媽媽怕兒子砸招牌，趁兩兒暑假時，把他們帶回鄉間，為人免費服務。實習過後，Jack兩兄弟回店幫忙，過年前的生意高峰期，更做到手指頭爆開，「以前只會用死力, 拉緊線, 貼膠布做不到, 硬撐著繼續!」說罷，母子倆笑得開懷，過去的辛酸化作今天趣談。
梁爸爸是香港人，為方便照料，三姊弟兒時隨母在內地生活，由於梁媽媽忙於工作餬口，子女從小便撐起家中大小事，「家務一定要做! 跟小弟一起剖魚, 力氣不夠, 將魚摔在地上再慢慢鋸!」不覺得童年生活被犧牲嗎？「不覺得, 媽媽很辛苦啦!」
過去，Jack從沒想過全職當挽面師傅，梁媽媽也期望子女多讀書，從事較舒服的工作，2009年，Jack遠赴瑞士修讀酒店管理課程，家中需為他支付百萬元學費及生活費負擔沉重。Jack決定自行賺取生活費，首選當然是挽面這強項，「第一個試的同學是巴西人，他之後沒有再做，哈哈！」具有生意頭腦的Jack，提出首次免費試做，第二次開始收取每次五鎊（約200台幣），極受華人同學歡迎，「就算之後大家分開工作，在附近的話也會來找我挽面」。
2013年，Jack回香港後從事行銷，下班後也會到店裡幫忙，並為店開設facebook專頁，吸引更多年輕顧客，兩年後正式回巢。目前店面由梁媽媽、長女燕珊、女婿阿樂及Jack共四人擔起，幼子於銀行工作，梁爸爸則負責接受電話預約。如今，三位年輕人已累積一班支持者，梁媽媽絲毫沒吃醋，「講明不找梁太, 找他們, 他們力道比較輕一點啊!」
從事挽面30多年的梁媽媽崇尚天然，對醫美科技敬而遠之，「不用錢我都不會做，為什麼要做傷害皮膚的事？」光顧梁媽媽最低消費80元港幣(約台幣315元)，挽面收費160元港幣(約台幣629元)，最貴的去腳毛則650元(約台幣2555元)。店裡目前七成客人是年輕人，當中三成是男性。
訪問期間，梁媽媽多次重複「要用心」，只因她多次目睹客人遭「不用心」對待，「做完好像沒有做過那樣」，梁媽媽強調，挽面必須用柔軟棉麻線，若是一般縫紉用的紗線或蠟線，鋒利表面會將皮膚刮損，惟坊間不少美容院為節省成本都會使用。
她認為，挽面師必須極具耐性，曾經有臉毛多的顧客，花了近兩小時才完成，是一般顧客的一倍多，「毛多再加皮膚沒有彈性，這些最難特別痛,做一下停一下, 照樣收這麼多錢而已, 難道收雙倍嗎? 不行的!」梁媽媽提醒有意挽面的民眾，應素顏到場；去體毛者，最好留有約0.3公分長度，「剃了的話挽不到！」
對梁家而言，挽面除是收入來源，也連繫著一家人，在Jack眼中，挽面這傳統技藝價值重大，有傳承必要，「以前的人問我家裡做什麼，挽面？吃得嗎?現在大家都懂」。然而，梁家上下坦言，沒有開分店的想法，「一家人合力，夠吃就好啦！」
(香港蘋果日報/提供)
上環梁太線面專門店 (美之選)
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